Inspirada nos modelos usados na região de Osaka no Japão a Faca Yanagiba Bocho Zakharov Canhoto é perfeita para preparar Sushi ou Sashimi com perfeição! Lâmina de 27,5 centímetros de alto poder de corte e pontiaguda facilita no preparo na Culinária Japonesa.

Especificações técnicas:

Peso da faca: 150 g
Peso com embalagem: 280 g
Largura da lâmina (parte mais larga): 3,5 cm
Comprimento da lâmina: 27,5 cm
Comprimento total da faca: 37,5 cm
Espessura: 2,8 mm
Lâmina: São feitas com aço Inox Chromo molibdênio. Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.
Guarda: Feita em latão, é a peça dourada existente entre a lâmina e o cabo.
Cabo: Acrílico cor preta. Proporciona uma melhor higienização. O cabo é resistente, mas não é inquebrável, pode vir a lascar ou até mesmo partir quando submetido a impactos, como por exemplo: quedas de lugares altos.
Embalagem: Acompanha estojo de madeira personalizado e exclusivo Zakharov artesanal.
Observações: Não lavar em máquinas de lavar louça.

Marca	ZAKHAROV